西點(diǎn)行業(yè)年度報(bào)告指出2020年我國(guó)烘焙食品零售額已達(dá)到2569億元，整體市場(chǎng)規(guī)模位列全球第二。2021年中國(guó)烘焙食品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)2600.8 億元，同比增長(zhǎng) 19.9%。2022年中國(guó)烘焙食品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)3069.9億元。

根據(jù)現(xiàn)目前烘焙門店分類，可以大致分為：面包蛋糕、中式糕餅、西式甜品三大類。其中面包蛋糕類主營(yíng)：面包、生日蛋糕，西式甜品類主營(yíng)：起司、乳酪等甜品糕點(diǎn)，中式糕餅主營(yíng)：月餅、鮮花餅等傳統(tǒng)點(diǎn)心。全國(guó)烘焙門店中接近有八成是面包蛋糕類門店，并且占比仍在提升當(dāng)中。

當(dāng)然，目前國(guó)人的早餐品類隨著西點(diǎn)的進(jìn)軍，已經(jīng)從原來(lái)的豆?jié){油條慢慢增加到有面包、小蛋糕、慕斯等。這說(shuō)明國(guó)人在追求生活質(zhì)量方面有了質(zhì)的飛躍！

通過(guò)西點(diǎn)烘焙市場(chǎng)，可以了解最新詳情。對(duì)于我們烘焙市場(chǎng)受眾群體，我們發(fā)現(xiàn)大部分是女性。果然，對(duì)于甜食，大部分女生還是沒(méi)有抵抗力的。

通過(guò)全國(guó)各省市烘焙門店數(shù)量規(guī)模TOP10來(lái)看，安徽排進(jìn)了全國(guó)前十。2022年門店數(shù)量只增不減，當(dāng)然開(kāi)店是一門大學(xué)問(wèn)，2022年想順利開(kāi)店，現(xiàn)在就來(lái)歐米奇學(xué)專業(yè)烘焙創(chuàng)業(yè)技能吧！

歐米奇西點(diǎn)烘焙學(xué)校常年開(kāi)設(shè)西點(diǎn)烘焙、咖啡飲品等主流西式餐飲專業(yè)。

專業(yè)簡(jiǎn)介

1.西點(diǎn)烘焙專業(yè)

如果對(duì)現(xiàn)狀不滿意，想學(xué)一門改變自己的好技術(shù)，那么烘焙甜點(diǎn)專業(yè)是你的首選。無(wú)需基礎(chǔ)，無(wú)需學(xué)歷，只要喜歡就能學(xué)。

寬敞整潔的教室，足夠承載你的夢(mèng)想。小班實(shí)操教學(xué)模式，每天的課堂提供學(xué)員充足的練習(xí)原料，實(shí)操課堂，支持課堂產(chǎn)品反復(fù)練習(xí)，老師在旁糾錯(cuò)，未來(lái)掌握在你自己的手里。

這里的老師技術(shù)高超，平均工作年限超10年，人均省級(jí)以上獲獎(jiǎng)經(jīng)驗(yàn)，他們樂(lè)于分享，會(huì)將技術(shù)毫無(wú)保留的傳授給你，他們期待每一位走出去的學(xué)子都能以合肥歐米奇為榮。

2.咖啡飲品專業(yè)

學(xué)咖啡飲品專業(yè)的同學(xué)一定是個(gè)浪漫與野心兼具的人，既喜歡品味香甜，又看中這一片的紅火。奶茶作為熱搜話題，學(xué)它，沒(méi)錯(cuò)！

歐米奇的咖啡飲品教室，一整套進(jìn)口設(shè)備，給你更好的入門體驗(yàn)。

報(bào)名這個(gè)專業(yè)，你能一次學(xué)到經(jīng)典咖啡和季節(jié)性飲品兩種技能，收獲滿滿，能夠輕松的應(yīng)付未來(lái)的工作。

畢業(yè)擁有好工作，不只是我們的宣傳口號(hào)，更是我們最真誠(chéng)的實(shí)際行動(dòng)。報(bào)名簽訂就業(yè)協(xié)議，千余家長(zhǎng)期的校企合作就業(yè)品牌，讓學(xué)生還沒(méi)畢業(yè)，就被企業(yè)預(yù)定，畢業(yè)不再迷茫！