當(dāng)前位置：首頁 > 
        	學(xué)校新聞
	    
				
            
	    		
            
					
            
						
            
							
            當(dāng)MOF大師遇見歐米奇·續(xù)寫美味西點情緣
            
							
            發(fā)布時間：2017-08-22 12:30:00 | 瀏覽量：1446
            
						
            
						
            
							


            正宗的法式西點味道，源自法國人幾百年的技藝傳承。歐米奇西點西餐學(xué)院，相約法國西點大師，開啟秘味美食第二季，續(xù)寫美味西點情緣。
            




            安鬧鬧，擅長西點料理制作和創(chuàng)新，在北京擁有一家法式餐廳，獲得2016網(wǎng)絡(luò)紅人TOP10，法國經(jīng)典西點制作學(xué)校榮譽老師；
            


            


            Stephane Barra，博古斯法國食品工藝師，獲得11個食品專業(yè)領(lǐng)域的證書，2002年世界巧克力大賽銀獎，全球最大的連鎖度假集團(tuán)CLUB MED 任行政糕點總廚9年，專業(yè)培訓(xùn)四國HACCP。
            


            


            今天法國大師現(xiàn)場制作的這款芝士慕斯蛋糕，細(xì)節(jié)處盡顯法國人的浪漫與精致：橙子、檸檬、陳皮酒，意大利奶酪...用明膠把這些變成一個漂亮的芝士蛋糕。芝士慕斯在冷凍，餅干底做好，準(zhǔn)備橙汁吉利丁...一切步驟井然有序。最后做honey comb，蜂蜜裝飾，這就是關(guān)于芝士慕斯蛋糕的誕生過程啦。
            


            


            安鬧鬧表示，我希望看到整個過程的人可以有一些靈感。學(xué)生在歐米奇西點學(xué)院學(xué)習(xí)做傳統(tǒng)的法式甜品，用學(xué)習(xí)到的技術(shù)方法，加上中國的元素去大膽想象和創(chuàng)造，做出 一些迥然于法國風(fēng)格的甜品。
            


            1988年，歐米奇團(tuán)隊將目光投向歐洲西點教育，他們希望將純正的西點藝術(shù)引入中國，并培養(yǎng)一批真正具有國際水平的中國西點師。為此，他們遠(yuǎn)赴歐洲，于世界西點潮流之前沿，探尋西點精神。同時與法國里昂博古斯學(xué)院常年開展交流學(xué)習(xí)，讓學(xué)生在西點發(fā)源地學(xué)習(xí)地道西點制作工藝，培養(yǎng)一批真正具有國際水平的中國西點西餐大師。
            


            


            歐米奇擁有一支師資力量雄厚的外籍教師團(tuán)隊，他們或任職星級酒店、米其林餐廳，或從事多年產(chǎn)品研發(fā)，國際大賽中獲得過多項榮譽。尋味秘味的終點，也是傳播美食文化的起點。歐米奇西點西餐教育采用歐洲教學(xué)理念，希望傳授最正宗的西點技藝。“only modification is chef‘s key”，大師之道，精益求精，歐米奇的歐洲美食探索仍在繼續(xù)！
            


            

						
            
						
            
							
            
							
            
								
            上一篇：秘味2之大師歸來（三）豆腐巧克力慕斯
            
								
            下一篇：無
            
							
            
							
            
								
              
									
            • 
									
            • 
									
              
								
            
								
            
							
            
							
            
						
            
					
            
	    		
            
	    		
            
					
            
						
            歐米奇新聞
            
						
              
													
            
					
            
					
            
						
            推薦熱門專業(yè)
            
						
              
							
            • 
								
              
									西點烘焙9個月
								
              
								
              
									
              西點烘焙9個月
              
									
              為有創(chuàng)業(yè)需求的你量身定制
              
								
              
								
              
									
									
								
              
							
              • 
							
            • 
								
              
									
								
              
								
              
									
              
									
              西餐大廚夢想不再遙遠(yuǎn)
              
								
              
								
              
									
									
								
              
							
              • 
							
            • 
								
              
									咖啡飲品
								
              
								
              
									
              咖啡飲品
              
									
              調(diào)酒師輕松養(yǎng)成
              
								
              
								
              
									
									
								
              
							
              • 
							
            • 
								
              
									精品調(diào)酒
								
              
								
              
									
              精品調(diào)酒
              
									
              告訴你關(guān)于咖啡的所有
              
								
              
								
              
									
									
								
              
							
              • 
						
            
					
            
	    		
            
	    	
            
	    
            
	
            
	

    




            
    
            
        
            
            
            大師之道，精益求精！
            
        
            
        
            
            
            
            
                9個月
                6個月
                3個月
                短期
                
            
            
            
            
            
                西點甜品
                咖啡飲品
                私房烘焙
                
            
            
            
            
                
                
            
            
            
            *現(xiàn)在網(wǎng)上預(yù)約名額享千元助學(xué)金
            
            
            
                
                在線咨詢
            
            
        
            
    
            
    
            
        春季報名
    
            
    
            高薪定向班
            
    

            



            
    
            
        
            
            
            在線咨詢
        
            
    
            
    
            
        
            
            
            在線報名
        
            
    
            
    
            
        
            
            
            立即回電
        
            
        
            
            
            
                
                
            
            
        
            
    
            
    
            
        
            
            
            返回頂部
        
            
    
            

            



            
    
            ×
            
    
            
    
            
        
            專業(yè)：
            
        
            
            
            
                西點甜品
                咖啡飲品
                精品調(diào)酒
                私房烘焙
                
            
            
            
            
        
            
    
            
    
    
            優(yōu)先排班，名額有限
            
    

            




            
    
            
        學(xué)習(xí)問答專區(qū)
    
            
    

            



            
    
            歐米奇晚間留言
            
    
    
            

            

            









            
    
            溫馨提示
            
    
            
    
            關(guān)閉
            

            

            




    

亚洲激情中文在线不卡,亚洲中文无码av永久不收费,国产专区免费AV无码,久久91亚洲精品中文字幕奶水