要不要成為一名咖啡師？相信這是許多愛咖啡的小伙伴們，在思考與掙扎的問題，希望這篇文章給你帶來一些思考與指引，愿我們都能被世界溫柔對待。

在猶豫要不要開一家自己的咖啡廳時，你首先要考慮的問題是：

你是否準(zhǔn)備好成為一名咖啡師？

和大多數(shù)孩子一樣，沒有父母想讓自己的孩子成為一名咖啡師，雖然社會在不斷進步，但很多人仍固守傳統(tǒng)，認為只有每天朝九晚五坐在辦公室里才是正經(jīng)工作。大部分人仍認為孩子就應(yīng)該努力學(xué)習(xí)，考上大學(xué)，然后成為一名律師或醫(yī)生。

雖然有些工作看起來不太“正經(jīng)”，但事實上想要做好每一份工作，你都需要刻苦鉆研，努力學(xué)習(xí)。成為咖啡師有什么不好？不要過于刻意，人生要隨遇而安。要知道，一名好的咖啡師所具備的優(yōu)秀品質(zhì)是很多其他職業(yè)都望塵莫及的！

咖啡師只能是兼職嗎？

從事咖啡行業(yè)多年，曾見過無數(shù)天賦異稟的咖啡師在大學(xué)畢業(yè)之后放棄了他們寶貴的職業(yè)，很多人告訴我說：“我想要找一份體面的全職工作，要有更加廣闊的發(fā)展空間，工資要更高一點?！钡憧煞裣脒^，你的這種想法其實是文化使然，社會使然，而非你的內(nèi)心。如果你被社會的潮流所淹沒，到頭來孤獨寂寞的還是你，因為沒有人會真正在乎你的渴望與期待。

說實話，在這個年代仍有那么多年輕人在金錢與家庭的迫使下放棄自己的夢想，我認為這非?？上?。誰說我們不能在追求夢想的同時擁有幸福與財富？

你要看到，世界上還有那么多人選擇成為咖啡師，對于他們來講，咖啡師是職業(yè)，也是夢想。

咖啡師真的有未來發(fā)展空間嗎？

很多人以為，咖啡師一輩子都會被禁錮在咖啡廳里，但其實，很多人都沒有真正意識到整個咖啡行業(yè)的多樣化和未來發(fā)展?jié)摿?，許多咖啡師在歷練幾年之后成為了出類拔萃的烘焙師、培訓(xùn)師、咖啡廳經(jīng)營者、咖啡競技者、大賽裁判、甚至取得了Q Grade認證。

咖啡師就好比是廚師，有很多頂級大廚都曾創(chuàng)造出自己專屬的新穎菜品，但在從業(yè)多年之后，很少有人仍堅持在原有崗位。很多廚師會選擇自己開餐廳，他們一路走來，也曾遭遇坎坷，但最終他們收獲了成功，因為他們知道作為一名廚師的艱辛與困苦，他們學(xué)到了經(jīng)營餐廳的成功之道。

咖啡師也是一樣，在積累幾年經(jīng)驗以后，咖啡師不必再花大把時間站在吧臺后面，他們可以額外鍛煉自己的杯測技巧，可以自己烘焙咖啡并為其他咖啡廳供貨，甚至可以去游歷各大咖啡原產(chǎn)國，成為一名生豆買家。但無論未來幾何，他們都不會忘記，他們曾是一名咖啡師，他們會為此而無比驕傲，因為咖啡師是他們職業(yè)生涯的起點，更是他們畢生夢想的故鄉(xiāng)。

說到底，咖啡師的職責(zé)就是將那些品質(zhì)最優(yōu)、生產(chǎn)工藝最環(huán)保的咖啡提供給普通消費者享用，想要做到這一點，你不僅需要豐富的經(jīng)驗，更需要十足的熱情。他們勇敢的追隨自己的內(nèi)心，選擇了以咖啡師為職業(yè)：他們反復(fù)專研技術(shù)，用心服務(wù)，只為出品一杯滿意的咖啡。

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